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【74 折】痴吃 經典法式舒肥鴨胸 260~280g/片,3 片裝 / 組

【74 折】痴吃 經典法式舒肥鴨胸 260~280g/片,3 片裝 / 組

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Description

一次購買 4 組以上免運費,可以和親友或同事一起團購。

本商品採低溫配送方式。

◆以真空低溫烹調法,恆定低溫加熱,不添加防腐劑、保色劑。

◆淡褪去鴨肉的腥臊味,卻又保留肉品本身帶有的濃郁氣息。

◆添加洋蔥、大蒜、迷迭香、羅勒等天然香料增添淡雅氣息,卻又不喧奪肉品原始風味。

◆適合戶外露營、朋友聚餐,僅靠一片鴨胸,就能撐起整個氛圍。

◆什麼是舒肥?舒肥是一種低溫烹調法,法文 SOUS VIDE 的中譯名稱,指「真空」的意思。做法是香食材真空包裝後,經過長時間(至少 1 小時)且恆定低溫(50~70°C)加熱,以達殺菌和煮熟的目的。

◆舒肥的好處:

  • 真空狀態下更容易入味。
  • 可保留水溶性維生素,例如:維生素 B 群。
  • 維持最佳熟度鎖住肉汁。
  • 冷凍保存容易、方便、省時。

◆食用方法:

  • 退冰:烹調的前一晚將肉品放置冷藏區退冰,或流水退冰。
  • 覆熱:皮面朝下方入平底鍋煎約 8~10 分鐘,至鴨皮出油並呈酥脆狀的蜜糖色外皮,中途可適時翻面,讓鴨胸均勻受熱。
  • 靜置:靜置 5 分鐘,讓鴨胸內部壓力緩和,即可切片擺盤。

◆產品原料:鴨胸肉、香辛料(洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、紅甜椒、黑胡椒、番茄、橘皮、百里香、羅勒、檸檬皮、芹菜籽、奧勒岡草、芥子、馬芹、馬郁蘭、芫荽、辣椒、迷迭香、檸檬酸)、鹽、洋蔥、大蒜、黑胡椒、迷迭香、羅勒。

◆規格重量:270g±5% / 片。

◆有效日期:標示於包裝上。

◆保存條件:冷凍保存 -18°C 以下,請勿重複解 / 冷凍保存。

◆鴨肉原產地(國):台灣。

 

賣家:翔元國際貿易股份有限公司

商品保存期限:1 年 (保存期限係指未開封狀態且正常條件下保存)。


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